CHEESECAKE DE MELOCOTÓN SIN NECESIDAD DE UTILIZAR HORNO
Justo a la mitad de esta semana los guatemaltecos celebrarán desde casa el bicentenario de independencia. Adicional a los deliciosos platillos típicos que seguro degustarás, CEMACO te comparte una receta fácil, económica y rápida, que pueden preparar en familia o con amigos.
Toma nota y ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 3 tazas de galletas de mantequilla trituradas
- ¼ de taza de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de queso crema
- 1 tarro de duraznos
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Utensilios:
- Molde para pastel
- Varios bowls
- Paletas para remover
Preparación:
- Mezcla las galletas de vainilla trituradas con la mantequilla hasta formar una pasta y cubre con esta el fondo de un molde engrasado. Refrigera mientras preparas el relleno.
- Mezcla bien el queso crema con el azúcar. Aparte, mezcla las leches con una cucharada de esencia de vainilla.
- Disuelve la gelatina en 3 cucharadas de agua y pon en el microondas 30 hasta que esté hidratada e incorporada a la mezcla del paso 2.
- Incorpora el queso crema junto con la mezcla del paso 3 y vierte sobre la base de galleta y refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.
- Cuando el cheesecake esté firme, decora con durazno cortados encima y sirve. ¡A disfrutar se ha dicho!
Recuerda que en tiendas Cemaco o en www.cemaco.com puedes encontrar los ingredientes y utensilios para realizar esta y otras deliciosas recetas. Envío gratis durante el mes de septiembre por compras mayores a Q350.00
